Еда и питье - не только наша главная потребность, но хороший повод для того, чтобы собрать самых близких друзей. А если друзья встречаются ещё и за праздничным столом, то блюда должны быть не только отлично приготовленными, но и одним своим видом возбуждать аппетит. Ещё в древние времена признавали связь между аппетитом и шикарно поданным столом. Древние кухни Азии на протяжении многих сотен лет придавали большое значение гарниру как украшению блюд.
Однако за домашним столом удовольствие от вкуса пищи должно быть большим, чем от зрительного ее восприятия. Те, кто однажды испытал себя в искусстве приготовления гарниров и украшений, без труда сделает композицию, украсив одно блюдо или огромный стол.
Представленные в этой книге гарниры и украшения помогут хозяйкам украсить полными фантазии и вместе с тем классическими композициями как ежедневные обеды, так и праздничный стол. В этой кулинарной книге представлены советы и подробнейшее описание предлагаемых фруктов и овощей облегчат выбор и обработку необходимых продуктов, научат правильно хранить и отбрабатывать их. На страницах этой книги о кулинарииприведены примеры того, как декорировать блюда с мясом, рыбой или сыром, овощами, кремами, глазурью, фруктами, морепродуктами.
Формат книги: DJVU
Размер: 22,62 Мб
Скачать: Letitbit.net | Depositfiles.com
Размер: 22,62 Мб
Скачать: Letitbit.net | Depositfiles.com
Скриншот из этой книги:
