Рецепт приготовления картофеля «Джо»

Пропорции продуктов – по желанию, количество зависит от числа гостей.

Сырой картофель нарезать соломкой. Репчатый лук – тонкими полукольцами и поджарить на сливочном масле. Противень смазать маслом, выложить слой сырого картофеля, на него – жареный лук, затем слой нарезанной кубиками соленой селедки, накрыть обжаренным луком и сырым картофелем. Залить всё сливками, положить несколько ломтиков сливочного масла и посыпать панировочными сухарями.

Запекать в духовке примерно 40 минут, пока картофель не станет мягким и золотистым.