Рецепт приготовления абрикосового йогурта

Состав:
1 стакан высушенных ломтиков абрикоса,
полстакана изюма,
полстакана измельченных грецких орехов,
2 столовые ложки свежего лимонного сока,
1,5 стакана свежего апельсинового сока,
2 столовые ложки меда.

Привести лимонный сок, апельсиновый сок и мед к кипению и добавить абрикосы с изюмом.

Уменьшить температуру и кипятить до тех пор, пока вся эта масса не станет нежной и немного густой, приблизительно 10 минут. Не переборщите, или они разварятся.
Удалите абрикосы и изюм и кипятите массу в течение приблизительно 2 минут, чтобы загустело.
Уберите с огня и добавьте абрикосы, изюм и грецкие орехи назад в йогурт. Можно употрелять в холодном или горячем виде.