Состав блюда:
Мясо — 1—1,5 кг,
жир — 2—3 столовые ложки,
соль, перец по вкусу,
огурцы (соленые) - 300 г,
зелень — 30—40 г,
гарнир — 1 кг.
Мякоть задней части или лопатки натереть солью, перцем и обжарить на сковородке со всех сторон. Потом, полив бульоном, поставить в печку или духовой шкаф. Через 10—15 минут полить выделившимся соком и жарить до готовности.
Ломтики мяса полить соком, посыпать зеленью и подать с солеными огурцами и тушеными овощами.
Ломтики мяса полить соком, посыпать зеленью и подать с солеными огурцами и тушеными овощами.
Самые лучшие анекдоты - анекдоты про блондинок, про штирлица, про Вовочку и другие.
