Ингридиенты: 2 средние измельченный луковицы, 500г нарезанных тонкими пластинками разных грибов (лучше - мелкие), 1 столовая ложка сухого молотого красного сладкого перца, по 1 чайной ложке сухой измельченной зелени укропа и семян тмина (по желанию), 1/8 чайной ложки молотого черного перца, 3 столовые ложки соевого соуса, 1 стакан воды, 1 столовая ложка оливкового масла, 2 столовые ложки муки, 2 стакана молока, 2 столовые ложки лимонного сока, 3 столовые ложки сухого красного вина (по желанию).
На сухой сковороде обжарить до светло-коричнового цвета половину лука, залить 0,5 стакана горячей воды, тушить на слабом огне, пока не испариться жидкость. Добавить оставшиеся воду и лук, тушить еще 3 минуты. Всыпать грибы и пряности, уменьшить огонь до минимума, накрыть сковороду крышкой и тушить еще 5 минут, помешивая. Влить соевый соус, перемешать, тушить под крышкой 10 минут.
В другой совороде обжарить на оливковом масле муку до золотистого цвета. Помешивая, влить тонкой струйкой молоко. Продолжая помешивать, варить на слабом огне до консистенции легкого крема. Добавить грибную смесь, проварить вместе 3 минуты. Вином и лимонным соком заправить непосредственно перед подачей.
Спонсором сегодняшнего рецепта выступил сервис по сбору желаний http://www.33hochu.ru. Отличный сервис, если Вы на самом деле о чем-то мечтаете. Ведь если Вы напишите своё желание, оно начнет по-тихоньку воплощаться. Не зря же говорят, что мысли материализуются. Также можно просмотреть чего желают другие люди, очень даже занятно. Кроме того, можно создать разные голосовалки, например как это 33Хочу.ру - клёвая голосовалка.
