8 ножек бараньих,
1/2 стакана уксуса,
2 луковицы,
2 моркови,
1 сельдерей,
1 ч. ложка перца горошком,
2 лавровых листа,
1 ст. ложка тертого хрена,
5-6 долек чеснока,
250 г майонеза,
2 ч. ложки сахара.
Ножки сварить в воде с луковицей, морковью и сельдереем. Снять мясо с костей, обсушить, нарезать лапшой и положить на 1/2 часа в холодный маринад, сваренный из 1 стакана воды, уксуса, лука, перца горошком, лаврового листа и моркови. Через 30 мин вынуть приготовленное мясо ножек из маринада, обсушить, положить в стеклянную посуду и залить майонезом, смешанным с натертым хреном, растолченным чесноком и сахаром. Салат будет вкуснее, если подержать его 2 часа до подачи на стол в холодильнике.
Не менее интересные и оригинальные рецепты салатов, супов, блюд из креветок Вы можете прочитать на сайте 1000recepts.ru. Все рецепты иллюстрированы фотографиями.
